Se trata de los frutos secos, específicamente uno que cuenta con una alta cantidad de nutrientes.
Harvard: cuál es el alimento infaltable en los desayunos.
Cómo consumir este alimento según Harvard
Para los especialistas en salud de la Universidad norteamericana, solo un puñado de nueces, más o menos un cuarto de taza, contiene de tres a siete gramos de proteína, de uno a tres gramos de fibra y entre 160 y 200 calorías. Además, para Harvard la clave está en comer los alimentos saludables como las nueces remplazando otros no tan saludables y no acompañado de otros.
Es decir, de nada sirve comer un puñado de nueces porque son saludables, si lo acompañas de grandes cantidades de harinas o grasas saturadas. Pero tampoco se trata de ir reemplazando alimentos fijándonos solo en el peso: 100 gr. de pollo pueden contener tener unas 100 calorías, pero 100 gramos de nueces unas 700. Se trata, en suma, de sentido común y respetar los consejos de los especialistas.
Fuente: Ambito
